يقع التعليم في قلب اقتصاد المعرفة وتركزالاكاديمية على بناء مهارات الطلاب من خلال تحسين أداء الطلاب باستخدام التعليم القائم على النتائج  بدعم المهارات الأساسية مثل مهارات ريادة الأعمال وتنظيم المشاريع، والمهارات الرقمية ومهارات حل المشكلات والتفكير النقدي  مما يزيد من فرص التوظيف في سوق العمل.

تكثف  الاكاديمية من استخدام تقنية الاتصالات والمعلومات في التعليم، التركيز علي نظام مصادر التعليم المفتوحة و توفير البرامج الدراسية وتشجيع الابتكار في التدريس، مراقبة جودة البرامج من خلال بناء نظام الجودة الداخلي بالاكاديمية، مع الأخذ في الاعتبار نظام الجودة الخارجي.

تمنح اكاديمية السودان لعلوم و تكنولوجيا الطيران درجة البكالوريوس  كما يلي

  • بكالوريوس الشرف في هندسة نظم الطيران 5 سنوات
  • بكالوريوس الشرف في هندسة الاتصالات 4 سنوات
  • بكالوريوس العلوم في ادارة الطيران 4 سنوات
  • بكالوريوس العلوم في ادارة الحركة الجويه 4 سنوات
  • بكالوريوس الشرف في تقانة المعلومات 4 سنوات